一月三次收储：猪肉价格能涨起来吗

据来自行业机构的监测数据显示，截至本周末全国生猪平均价格为9.08元/斤，其中辽宁、云南、山西、吉林等多地已跌破9元。若与8月15日的10.62元/斤价格相比，则在一个多月内，下滑了1.54元/斤。

由于生猪价格持续走低，9月21日华储网发布关于2024年9月25日中央储备冻猪肉轮换收储竞价交易有关事项，这也是本月第三次中央储备冻猪肉收储，短短15天内收储中央储备肉5.98万t。

资料显示，猪肉消费占我国肉类总消费的60%左右，根据中国畜牧网的统计，2017 年我国出栏生猪6.89亿头，全球一半的生猪养殖在中国，国家统计局数据显示，2023年我国猪肉产量为5 794万t，占全球比例约为50%，是全球最大的猪肉生产国，当年猪肉消费量为5 743 万t，占全球比例超过 50%，也是全球最大的猪肉消费国。

由于大量的肉类需求，也使得我国的大豆和玉米大消费稳居全球前列，这两类作物均是重要的饲料来源。有数据显示，近年来我国每年大豆消费约为1亿吨，其中有9 000多万t需要进口满足，玉米年消费总规模约为3亿t，近几年进口规模在2 000万t左右，两者位列我国大宗进口粮油作物的前两位。如果再加上玉米的替代品大麦、高粱等，每年用于饲料的进口粮油则高达1.3亿t左右，占我国粮食进口总规模的90%以上。

从养殖地区来看，我国生猪养殖呈现明显的区域不平衡性，我国主要生猪养殖省份集中西南地区四川、云南，中部地区的河南、湖南、湖北等省，以及华南地区的广西、广东等。而近两年，伴随着国家在生猪养殖行业的布局调整，东北地区的生猪养殖规模扩张迅猛。

此外，更多数据显示，目前排名前十的省份占全国生猪出栏量的近七成。由于生猪养殖的地域性，每年我国跨省调运生猪超过亿头，生猪跨省调运占比达14%。

需要特别指出的是，近几年伴随着生猪养殖规模的扩张，我国生猪养殖效率提升明显。行业数据显示，目前我国头部生猪养殖企业的母猪分娩率多集中在85%～88%之间，每头母猪每年出栏肥猪数可以达到15头左右。

而温氏股份此前答投资者问时也表示，正常情况下一头母猪平均每年可生产2.2～2.4胎，每胎可以生产12～16头仔猪，而当前仔猪在保育阶段的成活率约90%以上。

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来源： 每日粮油