春节后白条猪肉价格震荡缓跌 3月或延续

节后猪肉市场供大于求，下游销售难度较大，屠宰企业多减量保价。随着需求逐渐恢复常规，叠加分割入库的意愿小幅提升，但难改供应充足、市场竞争激烈的现状，3月白条猪肉价格或继续震荡走低。

　　春节结束后，猪肉价格呈现震荡缓跌的情况。卓创资讯（301299）数据监测显示，截至2月28日，全国瘦肉型白条猪肉均价为19.23元/kg，环比下滑7.52%，同比下滑1.74%。节后，终端需求较春节前明显下滑，养殖、屠宰企业陆续复工，市场供大于求，猪肉价格下跌；而后随着学校开学、终端家庭需求缓慢恢复，供需博弈，价格出现缓跌。

　冻品库存：止跌后微幅走高

　　本月冻品库容率呈“降后微涨”的趋势。截至2月末，卓创资讯监测全国重点屠宰企业冻品库容18.04%，较1月上涨0.05个百分点，较去年同期下降5.61个百分点。春节后，市场缓慢恢复活力，部分食品厂采购原料，但成交量有限，冻品库存降幅一般；下半月，随着东北地区原料价格降至屠企心理价位附近，部分企业有少量主动入库，同时进行了两次收储，华东、东北及华中部分屠宰企业承接订单，增加了分割入库量。

　　3月初有国储轮库，企业承接积极性较大，同时原料价格仍有下滑预期，屠企或有少量入库行为。预计3月冻品库容率或小幅上涨空间。

批发市场：春节后到货量缓慢提升

　　本月国内重点批发市场到货量呈“跌后缓增”的走势。卓创资讯监测2月全国重点批发市场日均到货量2.23万头，环比下降34.60%。春节假期结束后，部分市场仍暂未开市，仅部分经销商少量拿货运营；元宵节后，市场与经销商全面开工，但此时家庭消费增量有限，餐饮需求量一般，市场成交活力平平，经销商拿货亦较为谨慎，到货量缓慢增加。

　　3月，屠宰企业的原料成本降幅有限，需求暂无利多提振，经销商拿货意愿一般，市场到货量或变动较小。预计3月批发市场到货量或小幅先增后减，波动不大。

　　跌势难改3月或继续震荡缓跌

　　从供应来看，3月上游规模养殖场出栏计划增加，但当下猪价偏低，存在部分“二育”入场的情况，屠宰企业低价收购难度仍存；同时北方屠宰企业有少量逢低入库操作，鲜销量或有所减少。从需求来看，3月学校、单位常规运转，家庭消费亦有提升，终端消费较2月略有好转，但幅度十分有限，叠加禽类及牛肉等替代品影响，预计下月屠宰企业销售情况依旧不佳。所以供需僵持运行之下，白条猪肉价格或震荡缓跌。

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