荣昌猪火了！它背后的重庆生猪产业转型升级还有这“三招”

第1眼TV-华龙网讯（首席记者 冯珊）3月6日上午9点，出席十四届全国人大三次会议的重庆代表团举行开放团组会议。会上，全国人大代表、重庆琪金食品集团有限公司董事长林其鑫现场展示的一只憨态可掬的“荣昌猪”模型，吸引了在场中外媒体记者的目光。

“依托技术，加快科技成果转换，就是荣昌猪好看、好养、好吃的秘诀。”林其鑫介绍说，近年来，重庆不断完善惠企纾困政策精准帮扶，促进民营经济规模能级持续壮大，琪金食品集团有限公司年屠宰生猪从2022年的50万头增长至2024的100万头。此外，在重庆市食品及农产品加工产业“黄金十条”政策推动下，公司深加工产值从2022年的不到1亿元增长至去年的3亿元。

作为我市畜禽屠宰及肉食品深加代表性企业，琪金食品集团有限公司的发展的历程，也是重庆生猪产业转型升级的缩影。

产业转型升级 2024年全市生猪出栏1822万头

猪肉是我市居民主要肉类消费品种，是老百姓“菜篮子”的重要组成部分。生猪产业也是我市畜牧业体量最大、产值最高、链条最完整的产业，在推动生猪产业高质量发展、助力农民增收方面具有重要意义。

“2024年，按照‘稳量提质、降本增效、绿色安全’的总体思路，我市加强产能调控，优化产业结构，提高生产效率，促进畜禽产品供需平衡，畜牧产业发展再上新台阶。”重庆市农业农村委相关负责人介绍，2024年，全市生猪出栏1 822万头，能繁母猪保有量101.2万头，连续12个月处于绿色合理区间，生猪产业已由数量发展向质量发展转变，呈现出转型升级的良好势头。

稳量 政策支持 建立生猪产能调控基地689个

上述负责人介绍，在持续稳定支持政策和稳定基础产能方面，重庆持续实施生猪调出大县奖励、生猪良种补贴等奖补政策，稳定土地、环保、金融等长效支持政策，建立完善长期稳定的生猪生产政策支持体系，营造稳定、可预期的产业发展环境。

在政策支持方面，用好食品及农产品加工产业《黄金十条政策》《金融十条政策》等相关政策，优化完善《生猪产能调控实施方案》，建立生猪产能调控基地689个，为359个养殖主体协调金融支持，新增贷款2947万元。

完善以能繁母猪存栏量、规模养殖场保有量为核心指标的监测预警体系，全面掌握生猪生产动态，准确分析市场供求变化情况，避免供需不平衡导致产量与价格大起大落。

提质 全面提档 累计创建标准化生产示范场74个

据了解，近年来，我市着力提升生猪养殖标准化、设施化、减量化、信息化、品牌化等水平，助推生猪养殖产业全面提档。

推进标准化生产，全市累计创建示范场74个，位居西部前列。加快设施化养殖。推进生猪养殖现代化、工厂化、集约化发展。加速应用现代化设施装备，提高各环节生产效率。加大养殖设施装备农机购置补贴力度，推动养殖专业户和农户养殖设施迭代升级。

加大饲料粮减量化替代，深入实施饲料中豆粕减量替代行动，2024年，重庆饲料企业生产的配合饲料和浓缩饲料中豆粕用量59.81万t，同比下降17.29%。

加速信息化建设，坚持AI赋能生猪产业发展，探索应用“生猪产业大脑”等各类系统平台，实现系统化、要素化、智能化、生态化养殖。目前，生猪产业大脑融合了5000多万条数据资源，形成产业能力组件11个、算法模型37个、产业知识49万条。纳入的市场主体包括养殖户18万家、贩运户1.2万个、屠宰场181家、商户1.2万家。

强化品牌化打造，推进生猪产品质量安全认证，支持打造特色优质生猪产品名牌。培育壮大全产业链产业园区、龙头企业和新型经营主体，推进一体化经营发展，延伸产业链、提升价值链。

增效 发展特色产业 荣昌猪品牌价值52.18亿元

如何加强地方猪保护和新品系培育，提升生猪产业发展质效，发展特色产业？

市农业农村委相关负责人介绍，重庆正持续完善“保种场+保护区+散养农户”地方猪保种体系，加快国家级（市级）地方猪保护区、保种场和核心群的构建与基础设施升级改造。加大地方猪龙头企业引入培育和扶持力度，培育壮大中小企业，积极引进从事地方猪生产、加工龙头企业落户，加快地方猪产业核心项目建设。

与此同时，推动地方猪品牌及标准体系建设建立优势特色产品品牌，提高地方猪商业价值。2024年，累计出栏涪陵黑猪6.5万头、荣昌猪28万余头，荣昌猪品牌价值52.18亿元，位居全国同品类榜首。

在持续带动农民增收方面，重庆发挥好龙头企业引领带动作用，通过“公司＋农户”、租赁托管、入股加盟等多种方式，引导中小养殖户补栏增养。指导龙头企业与中小养殖户建立稳定的生产合作关系和利益联结机制，加强技术培训与指导服务，提高养殖收益。

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来源： 华龙网