69期：夏季奶牛养季殖场的益美素应用

夏季奶牛养季殖场的益美素应用

（冀中王老师观点）

近一段时间，笔者陆续采访了河北保定、唐山、张家口等地的一些奶牛养殖场，许多牛场同仁都不约而同的提到了粪污处理的话题。

每年夏季，奶牛养殖场粪污的处理都是养牛人头疼的难题。据数据显示，1头奶牛每天要排泄粪尿40～50公斤，1年要排粪尿14600～18250公斤，加上降温冲水的量，1个百头奶牛场1年要产生700吨以上粪污， 1个百头奶牛场如此，10个牛场呢？100个牛场呢？更多个牛场呢？更大规模的牛场呢？由于保护自然生态和水源地的原因，按照国家政策，养殖区域要分为适度开发区与保护开发区，许多地方是禁养区、限养区。而在国家认定的适宜饲养区域里，奶牛场排出的粪便不仅污染周边方圆数公里环境，还密布于养殖场四周，这就增加了传染源的恶性循环。牛粪中富含的有机物及病原体腐败分解、磷的富营养化作用及病原微生物的繁殖都会对水体造成污染。而这污染不单指地表水，有毒、有害成分还易渗入到地下水中，严重污染地下水。此外，从养牛场排出的高浓度污水若长期用于灌溉，会使农作物出现倒伏、晚熟或不熟现象，造成减产，同时使土壤质量下降。

随着养牛集约化程度的提高，更是由于环保政策和法规的日趋严厉，再加上高温季节的持续，对于养牛场来说，粪污处理成了绕不过去的红灯、跳不过去的空白。越来越多的养牛企业企盼能够在环保—环评方面达标，至少是可以过关。但要过关就得有相应的投资，据有关部门的统计估算，一个千头奶牛场，如要达到环评标准，需要环保投资大概1500～1800万元。这是许多牛场都面临着粪污处理的投资难题。这既包括了设施设备投资，也包括了处理粪污用地的投资。那么，没有雄厚资金，也不具备充裕的土地，能不能因陋就简靠少量投资来保障环评达标呢？

笔者以为，从目前诸多的粪污处理技术中选项，应用冀中药业的·产品益美素当是更趋简便的，与现行国家政策倡导的养殖场粪污处理的减量化、无害化、资源化也是相符合的。

益美素的主要组份是酿酒酵母菌、酵母菌培养物、纤维素酶、木聚糖酶、枯草芽孢杆菌、米曲霉、黑曲霉及发酵产物、酵母细胞壁多糖等。

牛场应用益美素的功效是多方面的，例如，调节瘤胃微生态环境，提高采食量，饲料转化率，延长产奶高峰期等。

其中，对粪污处理的贡献是利用自身的微生态菌种特性，在奶牛生理代谢活动的进口（采食）之后与出口（排泄）之前，让益美素中的菌种随食物参与牛的胃肠道的消化吸收过程，增加营养物质的转化率，保障肠道有益菌始终处于优胜位置，肠道酸碱度维持适中，减除排泄物质的总量和恶臭及蝇蛆滋生的物质基础。就是说由益美素在奶牛的消化道里做好粪便的改良改善工作，使得粪便在未排泄之前就达到了部分的减量和弱害化。

比较来说，应用益美素的优势主要是投资省和一剂三得。

先说一剂三得

益美素是复合微生物菌制剂。它的优势功效原理是，进入消化道后，排挤有害菌，成为优胜菌。这类优胜菌产生的乳酸，可降低PH值，促进蛋白质、钙、磷、维生素的吸收，从而提高饲料转化效率，促进营养物质转化，这是一得。保障了消化道健康——也保障了机体最大的免疫器官肠道分泌免疫球蛋白的功能不减不衰，从而整体提高猪的抗病力，这是二得。夏季牛场的排泄粪便都会腥臭稀软异味强烈，提高奶牛抗病力也就减少了发病几率，进而减少了粪便的劣质化。所以，益美素参与消化道功能的过程又正是粪便成分、性状、质地、数量发生改变的过程。因此，可以显著改善粪便的恶臭与遏制蝇蛆滋生，减低排泄总量，这是三得。

再说投资省

应用益美素的成本投入是多少呢？大概的说，以高产奶牛1年的用量计，每头奶牛的标准用量按50克/天计，每月拌喂两次，每次连续10天即可。一头奶牛平均一个月要用1000克，一年是1万2千克——12公斤。益美素20公斤/袋/560元，每公斤28元。12公斤×28元=336元。这就是一头奶牛1年的成本投入。有经验的奶牛场老板都会算明白这笔账，每头奶牛336元的投入，你的回报是多少？

有人提出，养殖场的粪污处理与有机肥加工可以分成两个单元，养殖场不必一次性加工成品有机肥，只进行粪便的初步加工处理，只要达到基本无害化就可以，这种基本无害化的半成品粪肥再由肥料企业收购回去加工成高质量有机肥。如果这个观点成立并能够实施的话，那益美素的作用就可以发挥的淋漓尽致了。因为用益美素来对粪污进行初步的半成品级的处理是最简便最省钱最环保的。

使用好的产品是有好的效益的。做为奶牛养殖企业，这一方面期盼新技术新产品研发力度的加大和普及推广的加速；又一方面，也要大胆尝试有实力有信誉的名牌产品，这种尝试本身就是为研发提供了技术数据和效果评判依据，也为自己的养殖实践获取了新的经验和效益。

总之，笔者以为，奶牛养殖场采用益美素来保健奶牛消化道的益处多多，其中，对处理夏季粪污论，既可以解环保压力的燃眉之急，又可以达到成本低廉，简便易行的普及目标，值得大力推广。