能量负平衡的影响

能量负平衡的影响

——赵廷鹏

1、是降低免疫功能的主要因素之一

由于围产期阶段特殊的营养与生理状况(胚胎迅速生长、分娩、乳腺发育和乳成分合成)往往导致奶牛内分泌的变化(血浆胰岛素水平持续降低，分娩时孕激素急剧下降和生长素水平迅速增加，分娩前雌激素和糖皮质激素水平的短暂上升)和免疫功能抑制，而能量负平衡引起的代谢问题(激素水平的变化引起干物质采食量DMI下降，导致能量负平衡和体脂动用，造成血浆非酯化脂肪酸NEFA上升，增加酮病和脂肪肝的发生)都会加剧免疫力继续下降，包括降低嗜中性粒细胞功能，降低淋巴细胞增殖的数量，减少抗体数量和分娩期间免疫球蛋白在血浆中浓度下降。这些因素导致围产期和泌乳早期奶牛抗病力下降。

2、围产期营养素缺乏影响免疫功能

分娩和泌乳起动所带来的代谢负荷可能引起维持免疫功能所必需的养分缺乏，加剧免疫抑制反应(Goff和Horst，1997)，如能量，蛋白质，维生素A，E、β-胡萝卜素、铜、锌和

硒等。分娩时血浆维生素A和E水平分别急剧下降38%和47%。这些养分缺乏可持续数周，尤其在高产奶牛。营养素的缺乏对免疫功能都会产生影响。

3、酮病和脂肪肝的发生

分娩前后奶牛所需要的能量超过干物质采食量DMI所能提供的能量，造成奶牛能量负平衡。在血糖水平降低刺激脂肪组织分解脂肪，能够加剧酮病和脂肪肝的形成。由于奶牛所需要的大部分葡萄糖来源于丙酸、氨基酸和甘油在肝脏的异生，脂肪在肝脏的累积进一步抑制了葡萄糖的合成，加剧了低血糖的危害。高产牛尤其在围产期和泌乳早期，体重损失，能量负平衡、血液非酯化脂肪酸NEFA水平增加和肝脏脂肪累积是不可避免的。